かどわき名物のトリュフご飯

大人の食通が集う隠れ家、麻布十番にひっそり佇むかどわきには人気の名物料理があります。
かどわきは、五感で楽しむ新しい日本料理店として人気で、メニューは基本的にコース料理となっています。
日本料理の王道を歩んだ料理人である店主が作り上げるのは、季節を感じられるもので、独創性に富んだオリジナリティ溢れる珠玉のメニューです。
基本に忠実にしながらも独創的で、素材そのものの良さを風味豊かに引き出します。
人気の名物料理は、「トリュフ御飯」です。
看板メニューのひとつでもあるこのトリュフ御飯は、こだわりの釜で炊き上げられご飯が運ばれてきて、それから店主自らが惜しげもなくトリュフを削りかけてくれます。
部屋がトリュフの豊かな香りで満たされて、食欲をそそります。
麻布 かどわき」の世界がまさに味わえる逸品として有名です。
使うトリュフも季節によりセレクトを変えるので、季節によりまた違う楽しみができ、店の顔にもなっていてファンも多いインパクトあるメニューです。